Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye tarifi nasıl yapılır? Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye tarifi, pastanelerde satılan kurabiyeleri aratmayan, ağızda dağılan nefis bir kurabiye.
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye | MALZEMELER:
- 125 gram tereyağı (Oda ısısında)
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı su
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 4-4,5 su bardağı un
Üzeri İçin:
- Çörekotu
- Susam
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye | HAZIRLANIŞI:
- Yoğurma kabında oda ısısında yumuşamış tereyağ, ayçiçek yağı, su, yumurta akı, sirke, kabartma tozu, toz şeker ve tuzu karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ilave edip yoğuruyoruz. Hamur homojen bir kıvam alıncaya kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz ve ince bir rulo olacak şekilde uzatıyoruz. İster benim gibi kelebek şeklini verin ister başka şekil.
- Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serperek fırın tepsisine diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. (Fanlı ayarda daha kıyır oluyor).
- Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendiriyoruz. Çay ile servis ediyoruz.
Afiyet Olsun…
