Beşamel Soslu Ispanak

0
138

Beşamel Soslu Ispanak nasıl yapılır? Beşamel Soslu Ispanak tarifi, hem ana yemek hem de ara sıcak olarak servis edebileceğiniz, iştah açan nefis bir yemek.

Beşamel Soslu Ispanak | MALZEMELER:

  • 500 gram ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı domates-biber karışık salça
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Beşamel Sos İçin:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri-Üzeri için

Beşamel Soslu Ispanak | HAZIRLANIŞI:

  1. Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğruyoruz.
  2. Ispanakları bol su ile yıkıyoruz. Kök kısımlarını atıp çok ince omayacak şekilde doğruyoruz.
  3. Bir tencereye zeytinyağını döküyoruz. Soğanlar pembeleşinceye kadar soteliyoruz.
  4. Pembeleşen soğanlara biber ve domates salçası ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  5. Ispanakları da tencereye alıp ıspanaklar diriliğini kaybedene kadar 1-2 dakika karıştırıyoruz.
  6. Tuz ve karabiber ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
  7. Beşamel sos için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritiyoruz. Unu ilave edip  2-3 dakika kavuruyoruz.
  8. Soğuk sütü azar azar ekledikten sonra topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Kıvam almaya başlayan beşamel sosa tuz ve karabiber atıp ocağın altını kapatıyoruz.
  9. Hazırladığımız ıspanaklı harcı fırın kabına yayıyoruz. Üzerini beşamel sos ile kaplıyoruz. Rendelenmiş kaşar peyniri gezdirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
  10. Fırından çıkınca 10 dakika dinlendiriyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here