Brokoli Çorbası

0
3121

Brokoli Çorbası nasıl yapılır? Brokoliyi mercimekle pişirmeyi denediniz mi?

Brokoli Çorbası | MALZEMELER:

  • 1 adet küçük boy brokoli
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet küçük boy patates
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 7 su bardağı sıcak su
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Brokoli Çorbası | HAZIRLANIŞI:

  1. Brokoli, mercimek, soğan ve patatesi bol su ile yıkıyoruz.
  2. Brokoliyi çiçeklerine ayırıyoruz.
  3. Patatesin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
  4. Soğanın kabuklarını soyup bütün halde bırakıyoruz.
  5. Çiçeklerine ayrılmış brokoli, kırmızı mercimek, bütün haldeki soğan ve küp küp doğranmış patatesi tencereye alıyoruz.
  6. Sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su koyup ocağın altını kısıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp tüm malzemeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  7. Çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz bir hale getiriyoruz. Kullandığınız brokoli ve patatesin büyüklüğüne göre çorbanın kıvamı değişebilir. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
  8. Küçük bir sos tavasında tereyağını eritiyoruz. Üzerine pul biberi ekleyip kızdırıyoruz.
  9. Tereyağlı sosu çorbaya döküyoruz. Karabiber ve tuzu da katıp bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifHavuç Kızartması
Sonraki TarifFırında Elma Dilim Patates

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here