Buzluk Kurabiyesi nasıl yapılır? Buzluk Kurabiyesi tarifi, sürpriz misafir için kurtarıcı, kıyır kıyır bir kurabiye.
Buzluk Kurabiyesi | MALZEMELER:
- 125 gram tereyağı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 2 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
Buzluk Kurabiyesi | HAZIRLANIŞI:
- Karıştırma kabına oda ısısındaki tereyağını alıyoruz. Toz şekeri ilave edip mikserle çırpıyoruz.
- Ayçiçek yağı ve yumurtaları ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Kabartma tozu, tarçın ve azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- En son olarak damla çikolata ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz.
- Streç filmi tezgaha serip hamuru içine bırakıp rulo haline getiriyoruz ve buzluğa kaldırıyoruz. Eğer hemen pişirmek istiyorsanız 30 dakika buzlukta bekletin ki hamur kesilcek kıvama gelsin. Hemen yapmayacaksanız 2 aya kadar buzlukta bekleyebilir.
- Kurabiyeyi pişirmeden 15 dakika önce buzluktan çıkarıyoruz ki yumuşasın. Keskin bir bıçakla 1 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika pişiriyoruz.
- Ilıması için 15 dakika beklettiğimiz buzluk kurabiyelerimizi kahve ile servis ediyoruz.
Afiyet Olsun…
