Çikolatalı Frambuazlı Pasta

0
774

Çikolatalı Frambuazlı Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Frambuazlı Pasta tarifi ile en özel günlerinizde en güzel pastayı siz yapın.

Çikolatalı Frambuazlı Pasta | MALZEMELER:

  • 5 adet yumurta
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 25 gram kakao

Pasta Kreması İçin:

  • 200 gram bitter çikolata
  • 100 gram sütlü çikolata
  • 3 su bardağı krema

Arası İçin:

  • Frambuaz

Üzeri İçin:

  • Beyaz çikolata ve frambuaz

Çikolatalı Frambuazlı Pasta | HAZIRLANIŞI:

  1. Pasta kreması için; kremanın 1 su bardağını kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıyoruz.
  2. Isınan kremanın altını kapatıp çikolataları içine atıyoruz. Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
  3. Kalan 2 su bardağı kremayı mikserle krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. (Yaklaşık 7-8 dakika).
  4. Çikolatalı ganajı katılaşan kremanın içine döküyoruz. Bir spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
  5. Çikolatalı pasta kremasının buzdolabında en az 1 saat beklemesi gerekiyor. 3-4 saat ya da 1 gece beklerse çok daha iyi olur.
  6. Kakaolu pandispanya için; bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri rengi açılana kadar 4-5 dakika mikserle çırpıyoruz.
  7. Ayçiçek yağını ilave edip hafifçe karıştırıyoruz.
  8. Un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma eleyerek ilave ediyoruz.Bir spatula yardımıyla alttan yukarı doğru karıştırıyoruz.
  9. Kelepçeli kek kalıbını yağlıyoruz. Ben kalıbın dibine yağlı kağıt serdim. Pandispanya kek karışımını kalıba döküyoruz.
  10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. (Alt üst bölümde pişirin).
  11. Fırından çıkan kakaolu pandispanyayı soğumaya bırakıyoruz.
  12. Keskin bir bıçak ya da pasta testeresi ile pandispanyayı 3 eşit parçaya kesiyoruz.
  13. Servis tabağına pasta tabanını yerleştiriyoruz. Üzerine pasta kreması sürüp frambuazları yan yana diziyoruz.
  14. İkinci pandispanya dilimini frambuazların üzerine koyuyoruz. Tekrar pasta kreması sürüp frambuaz yerleştiriyoruz.
  15. En son pandispanya kek dilimini de koyduktan sonra kalan kremayı pastanın en üzerine yayıyoruz.
  16. Kenarlardan akan krema ile pastanın kenarlarını sıvıyoruz. 
  17. Pastamızın üzerini beyaz çikolata ve frambuaz ile süslüyoruz. 1 gece buzdolabında dinlendiriyoruz.
  18. Dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun….

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here