Çikolatalı Güllaç

Çikolatalı Güllaç nasıl yapılır? Çikolatalı Güllaç tarifi, ”güllaç dediğin sade olur” önyargınızı bir kenara bırakıp denemeniz gereken çok lezzetli bir ramazan tatlısı.

Çikolatalı Güllaç | MALZEMELER:

• 7 adet güllaç yaprağı
• 6 su bardağı süt
• 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 70 gram sütlü çikolata
• 30 gram bitter çikolata
• 300 gram çilek dilimleri
• 1 büyük kase iri dövülmüş ceviz
• 1/2 çay bardağı damla çikolata

1 arasında 3

Çikolatalı Güllaç | HAZIRLANIŞI:

1. Çilekleri dilimliyoruz.
2. Bir tencereye sütün yarısından fazlasını boşaltıyoruz. Şeker ve kakaoyu ilave edip süt kaynama noktasına gelinceye kadar pişiriyoruz.
3. Ocağın altını kapatıp çikolataları ekliyoruz. Sütün sıcağıyla karıştırarak çikolataları eritiyoruz.
4. Kalan sütü karışıma ekleyerek sütün sıcaklığını alıyoruz. Sütün sıcaklığı eli yakmayacak seviyede olmalı.
5. Güllaç yaprağını mutfak makası ile kesip borcama yayıyoruz. Üzerine çikolatalı sütten gezdirip yumuşaması için hafifçe bastırıyoruz.
6. Her iki katta bir ceviz, çilek dilimleri ve damla çikolata diziyoruz.
7. En son katı yaptıktan sonra kalan sütü yaprakların üzerine boşaltıyoruz.
8. Süt çok fazla gibi görünse de bekledikçe çekecektir.
9. Üzerini çilek dilimleri ile süslüyoruz.Üzerini streçleyip 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
10. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…