Çilekli Etimek Tatlısı

0
5569

Çilekli Etimek Tatlısı nasıl yapılır? Çilekli Etimek Tatlısı tarifi, üç katlı nefis bir lezzet. Klasik Etimek Tatlısı tarifinden sıkılanlar için güzel bir alternatif.

 Çilekli Etimek Tatlısı | MALZEMELER:

  • 16 dilim tuzsuz etimek

Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su

 Muhallebisi İçin:

  • 1 litre süt
  • 3 türk kahvesi fincanı un
  • 3 türk kahvesi fincanı toz şeker
  • Yarım paket margarin (125 gram)
  • 1 paket vanilya

Çilek Sosu İçin:

  • 1,5 su bardağı çilek püresi
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • Gerekirse yarım çay bardağı su

Çilekli Etimek Tatlısı | HAZIRLANIŞI:

  1. Tatlının şerbeti için; bir tencerede toz şekeri eritip karamelize olana kadar kavuruyoruz. Suyu ekleyip karıştırıyoruz. Suyu döktüğünüzde şeker katılaşacaktır. Fakat karıştırdıkça eriyecektir.
  2. Dikdörtgen borcama tek sıra halinde etimekleri diziyoruz. Etimeklerin her yanını şerbetle ıslıyoruz.
  3. Muhallebisi için; bir tencereye sütü boşaltıyoruz. Un ve şekeri ekleyip topak olmaması için tel çırpıcı ile sürekli karıştırıyoruz.
  4. Muhallebi kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Margarin eriyince ocağın altını kapatıyoruz.
  5. Şerbeti çeken etimeklerin üzerine muhallebiyi döküyoruz. Her tarafa eşit bir şekilde yayıp üzerini düzlüyoruz.
  6. Çilek sosu için çilekleri rondodan geçiriyoruz.
  7. Küçük bir sos tenceresinde çilek püresini, şeker ve nişastayı kaynayana kadar pişiriyoruz. Gerekirse yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
  8. Çilek sosunu da muhallebinin üzerine döküp her tarafa eşit yayıyoruz.
  9. İlk sıcağı çıkan tatlıyı en az 2 saat buzdolabında bekletip soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here