Çilekli Tart Kek

0
919

Çilekli Tart Kek tarifi nasıl yapılır? Çilekli Tart Kek tarifi, tart kalıbında sunumu şık, leziz bir kek.

Çilekli Tart Kek | MALZEMELER:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 100 gram labne peyniri

Çilek Sosu İçin:

  • 1 kase çilek – Rondodan geçirilmiş
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1/2 çay bardağı su

Çilekli Tart Kek | HAZIRLANIŞI:

  1. Keki için; yumurta ve şekeri yoğurt kıvamına gelinceye kadar 4-5 dakika güzelce çırpıyoruz.
  2. Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz.
  3. Unun yarısını ilave edip karışıma karışana kadar çırpıyoruz. Kalan yarısını kabartma tozu ile çırpıyoruz.
  4. Yağlanmış tart kalıbına kek hamurunu döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
  5. Muhallebisi için; süt, toz şeker, un ve yumurta sarısını tencereye alıyoruz. Tel çırpıcı ile topak olmaması için hızlıca karıştırıyoruz. Orta ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz.
  6. Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. İlk sıcağı çıkınca labne peynirini ilave edip mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz.
  7. Fırından çıkan tart keki düz bir tabağa ters çeviriyoruz. Soğuduktan sonra üzerine muhallebiyi döküyoruz.
  8. Çilek sosu için; rondodan geçirilmiş çilek, toz şeker ve nişastayı sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca su ekleyip kıvamını açıyoruz. Soğuduktan sonra muhallebinin üzerini çilek sosu ile kaplıyoruz.
  9. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here