Çökertme Kebabı

Kesin Deneyin!

Çökertme Kebabı nasıl yapılır? Çökertme Kebabı tarifi. Patateskızartması sevmeyen var mıdır? Ya kavurma? İkisi bir araya gelince ne mi olur? Tadından yenmeyen biryemek olur.

Çökertme Kebabı Tarifi | MALZEMELER:

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 2 adet orta boy patates
  • Ayçiçek yağı
  • Tuz

Salçalı Sos İçin:

  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağı

Yoğurtlu Sos İçin:

  • 3-4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz

Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:

  1. Kuşbaşı doğranmış etleri bir tencereye alıyoruz. Etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  2. Etler suyunu çektiğinde etler pişene kadar sıcak su ekliyoruz.
  3. Etler suyu çekip piştiğinde sıvı yağ döküp etlerin rengi dönene kadar yağda kavuruyoruz. Tuzunu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
  4. Patatesleri kibrit inceliğinde kesip yıkıyoruz. Tuzlayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
  5. Sosu için, ufak bir sos tenceresinde salçayı su ile karıştırıyoruz.
  6. Sıvı yağ, sarımsak ve tuzu da ekledikten sonra kaynayana kadar pişiriyoruz.
  7. Bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz.
  8. Servis tabağına önce kibrit patatesleri ve sırasıyla sarımsaklı yoğurdu, salçalı sosu ve en üste kavurmayı koyuyoruz.
  9. Salçalı sostan üzerine de biraz gezdirip sıcak sıcak servis ediyoruz.

VİDEO | Çökertme Kebabı nasıl yapılır? Çökertme Kebabı tarifi

Arşiv Kodu: SM-0009

Afiyet Olsun…

Önceki İçerikPortakallı Kereviz
Sonraki İçerikFırında Sütlaç

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Yeni Tarifler

En Beğenilen Tarifler