Çupra Tava

0
2285

Çupra Tava nasıl yapılır? Marine edildikten sonra kızartılan çupranın lezzetine doyum olmaz.

Çupra Tava | MALZEMELER:

  • 3 adet çupra
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Kızartmak İçin:

  • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağ

Çupra Tava | HAZIRLANIŞI:

  1. Temizlenmiş çupraları güzelce yıkıyoruz. Her iki yanına çizikler atıyoruz ki sosu içine güzelce çeksin.
  2. Bir kasede zeytinyağı, rendelenmiş sarımsaklar, karabiber ve tuzu karıştırıyoruz.
  3. Bir fırça yardımıyla balığın içine ve üzerine hazırladığımız sosu sürüyoruz. 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  4. Balık tavasında tereyağını eritiyoruz. Ayçiçek yağını da döküyoruz. Balıkları tavaya yerleştiriyoruz. Kısık ateşte 7-8 dakika pişiriyoruz. Ön yüzünün rengi değişince balık kızardı demektir.
  5. Balığın diğer yüzünü balık tavasının kapağı ile çeviriyoruz. Kısık ateşte 7-8 dakika da diğer yüzünü kızartıyoruz. Balığı daha da kızarmış sevenler 1-2 dakika yüksek ateşte pişirebilir.
  6. Kızaran çupra balığımızı yeşil salata ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifSütlü Brokoli Çorbası
Sonraki TarifŞalgamlı Bulgur Salatası

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here