Elmalı Kurabiye

0
1794

Elmalı Kurabiye tarifi nasıl yapılır? Kurabiye canavarlarının ağzına layık bir kurabiye.

Elmalı Kurabiye | MALZEMELER:

  • 125 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

İçi için:

  • 4 adet elma
  • 5 kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Elmalı Kurabiye | HAZIRLANIŞI:

  1. Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz
  2. Elmaları şeker ve tarçınla suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  3. Ocaktan almadan içine cevizi ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
  4. Hamuru hazırlamak için oda sıcaklığındaki tüm malzemeleri derin bir kaba koyuyoruz.
  5. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar azar azar un ekleyerek yoğurma işlemine devam ediyoruz.
  6. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlıyoruz.
  7. Yuvarladığımız parçaları, daire şeklinde elimizle  tezgahta bastırıp açıyoruz ve bir yarısını bıçakla şeritler halinde kesiyoruz.
  8. Kesmediğimiz kısmına iç harçtan koyup yuvarlayıp sarıyoruz.
  9. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Bütün hamur parçalarına aynı işlemi uygulayıp tepsiye diziyoruz.
  10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyelerin üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  11. Kurabiyelerimiz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip, servis ediyoruz.

Tarif sahibi Hatice Katmer Gök’ e teşekkür ederiz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifKörili Kremalı Tavuk
Sonraki TarifYoğurtlu Kereviz Salatası

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here