Elmalı Rulo Kurabiye

0
5425

Elmalı Rulo Kurabiye nasıl yapılır? Kimsenin hayır diyemeyeceği mis kokulu kurabiye.

Elmalı Rulo Kurabiye | MALZEMELER:

  • 100 gram margarin (Oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 5 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4,5 5 su bardağı un

İçi İçin:

  • 3 adet orta boy elma
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 4 çorba kaşığı iri dövülmüş ceviz

Üzeri İçin:

  • Pudra şekeri

Elmalı Rulo Kurabiye | HAZIRLANIŞI:

  1. Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
  2. Bir tavada rendelenmiş elmaları ve toz şekeri pişiriyoruz. Elmalar suyunu çekip şekerle karamelize olana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  3. Tarçın ve iri dövülmüş ceviz ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp soğuması için bekletiyoruz.
  4. Hamuru için; margarin, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı güzelce karıştırıyoruz.
  5. Azar azar elenmiş un ekleyip yumuşak bir hamur kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
  6. Daha kolay şekil vermek için 10 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
  7. Dinlenen hamuru 3 bezeye ayırıyoruz.
  8. Bezeleri hafifçe unlayıp merdane ile açıyoruz. Her bezeyi 8 eşit parçaya kesiyoruz. Toplamda 24 adet kurabiye çıkıyor.
  9. Geniş kısmına elmalı karışımdan 1′ er tatlı kaşığı koyup ileri doğru itip rulo şeklinde sarıyoruz.
  10. Elmalı kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerin üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  12. Fırından alıp oda ısısında soğuttuğumuz kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri eleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifFırında Elma Dilim Patates
Sonraki TarifPatates Kızartması

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here