Elmalı Rulo Pasta tarifi nasıl yapılır? Bol C vitamini içeren, elma kokulu pasta.
Elmalı Rulo Pasta | MALZEMELER:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
İç Harcı için:
- 7 adet elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tarçın
- 1 kase iri dövülmüş ceviz
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Elmalı Rulo Pasta | HAZIRLANIŞI:
- Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Rendelenmiş elmaları şeker ile birlikte pişiriyoruz. Elmalar suyunu çekince tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
- Keki için; yumurtalar ve toz şekeri, krema halini alana kadar, bir mikser yardımıyla yüksek devirde çırpıyoruz.
- Ayçiçek yağı ve sütü ekledikten sonra hafifçe karıştırıyoruz.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma eliyoruz. Spatula yardımıyla alttan yukarı doğru karıştırarak unu karışıma yediriyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elmalı harcı ince bir tabaka halinde yayıyoruz. Üzerine kek harcını döküyoruz. Eşit bir şekilde yayılmasını sağlıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekin üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan elmalı pastamızın üzerine yağlı kağıt serip tepsi kapatıyoruz. Ters çevirip yağlı kağıttan sıyırıyoruz.
- Sıcağı sıcağına yağlı kağıt ile birlikte rulo yapıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz ki parçalanıp çatlamasın.
- Üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Afiyet Olsun…
