Erişteli Yoğurt Çorbası

0
3786

Erişteli Yoğurt Çorbası nasıl yapılır? Pirinçlisinin pabucunu dama attıracak lezzet.

Erişteli Yoğurt Çorbası | MALZEMELER:

  • 1 su bardağı erişte
  • 7-8 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Nane
  • Pul biber
  • Tuz

Terbiyesi İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1/2 adet limon suyu

Erişteli Yoğurt Çorbası | HAZIRLANIŞI:

  1. Tencereye suyu boşaltıp kaynaması için bekliyoruz.
  2. Kaynayan suya erişteleri atıp yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  3. Terbiyesi için; yumurta sarısı, yoğurt,un ve limon suyunu tel çırpıcı yardımıyla çırpıp pürüzsüz bir hale getiriyoruz.
  4. Yumuşayan eriştelerin suyundan 2-3 kepçe alıp terbiyeye ilave ediyoruz ki çorba terbiyeyi ilave ettiğimizde kesilmesin.
  5. Terbiyeyi çorbaya döküp hızlıca karıştırıyoruz. Kaynayana kadar bekliyoruz.
  6. Küçük bir sos tenceresinde tereyağ, pul biber ve naneyi kavuruyoruz.
  7. Sosu çorbanın üzerine gezdirip tuzunu ayarlıyoruz.
  8. Bir taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifSebzeli Kağıt Kebabı
Sonraki TarifFırında Çıtır Hamsi

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here