Et Dürüm

0
5960

Et Dürüm nasıl yapılır? Et Dürüm tarifi, evde ekonomik bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis bir lezzet.

Et Dürüm | MALZEMELER:

  • 4 adet lavaş
  • 400 gram kuşbaşı et
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Bir fiske kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • Tuz

Sebzesi İçin:

  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 5-6 dal maydanoz
  • 3-4 dal kıvırcık marul
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Tuz

Et Dürüm | HAZIRLANIŞI:

  1. Kuşbaşı doğranmış etleri yıkayıp kanının süzülmesi için süzgeçte bekletiyoruz.
  2. Tencereyi ocağın üstünde kızdırıyoruz.
  3. Kızgın tencereye etleri atıp mühürlüyoruz. Rengi dönene kadar hiç karıştırmıyoruz.
  4. Etler sulanmaya başlayınca altını kısıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
  5. Etler suyunu çekince etlerin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Gerekirse sıcak su ekleyip pişmesini bekliyoruz. Benim etim kuzu eti olduğundan çabuk pişti. Ama dana eti daha uzun pişer.
  6. Etler pişince tereyağ ile lezzetlendiriyoruz.
  7. Baharatları ve tuzu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
  8. Piyazlık doğranmış soğanı, küp küp doğranmış domatesi, ince ince kıyılmış maydanoz ve kıvırcık marulu sumak ve tuz ile harmanlıyoruz.
  9. Çift lavaşın içine önce et kavurmadan sonra soğanlı karışımdan koyup sarıyoruz.
  10. Et dürümü ikiye kesip ayran ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifTavuk Dürüm
Sonraki TarifÇilek Soslu Kedi Dili Tatlısı

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here