Et Sote

0
2761

Et Sote nasıl yapılır? Et Sote tarifi ile lokum mu et mi yediğinizi anlamayacaksınız.

Et Sote | MALZEMELER:

  • 400 gram kuşbaşı kuzu et
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik
  • Tuz

Et Sote | HAZIRLANIŞI:

  1. Etleri yıkayıp kanlarının süzülmesi için bir süzgeçte bekletiyoruz.
  2. Tavayı kızdırıyoruz. Etleri kızgın tavada mühürlüyoruz. Rengi dönene kadar hiç karıştırmıyoruz.
  3. Rengi dönen etleri suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
  4. Sıvı yağını etlerin üzerine döküp yemeklik doğranmış soğanları ekliyoruz. Soğanların rengi pembeleşene kadar orta ateşte karıştırıyoruz.
  5. Pembeleşen soğanlara rendelenmiş sarımsakları, tereyağını, ince ince doğranmış yeşil biberleri, kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ilave ediyoruz. Domatesler ve biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  6. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  7. Baharatlarını ve tuzunu katıp etlerin üzerine 1 bardak sıcak su döküyoruz.
  8. Etler lokum gibi pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
  9. Et sotemizi pilav ile sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifPortakallı Muffin
Sonraki TarifEtli Nohut

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here