Etimek Salatası

0
328

Etimek Salatası nasıl yapılır? Etimek Salatası tarifi, klasik salata tariflerinden sıkılanlar için renkli bir alternatif.

Etimek Salatası | MALZEMELER:

  • 1 paket adet etimek
  • 6-7 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı mayonez
  • 1 adet havuç
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı (havucu sotelemek için)
  • 1 adet ufak boy kırmızı pancar (haşlanmış ve rendelenmiş)
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 3-4  çorba kaşığı haşlanmış mısır
  • 6-7 adet kornişon turşu
  • 3-4 dal dereotu
  • 4-5 dal maydanoz
  • Tuz

Etimek Salatası | HAZIRLANIŞI:

  1. Etimekleri borcama diziyoruz.
  2. Yoğurt, sarımsak, mayonez ve tuzu bir kase de çırpıyoruz.
  3. Sarımsaklı yoğurt karışımını etimeklerin üzerine döküyoruz.
  4. Havucu rendeleyip çok az yağ ile soteliyoruz.
  5. Kırmızı pancarı haşlıyoruz. Kabuğunu soyup rendeliyoruz.
  6. Közlenmiş kırmızı biberleri ve kornişon turşuları küp küp kesiyoruz.
  7. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyıyoruz.
  8. Yoğurdu çeken etimek dilimlerini bıçakla birbirinden ayırıyoruz. Her bir dilimin üzerine tüm sebzeleri birer tatlı kaşığı olacak şekilde paylaştırıyoruz. Tüm sebzeleri sıra sıra da dizebilirsiniz. Fakat bu şekilde her bir dilimde tüm sebzelerin lezzetini tadabilirsiniz.
  9. En son üzerine dereotu maydanoz serpip dolapta 2 saat bekletiyoruz.
  10. Etimeklerin çok yumuşamasını istiyorsanız 1 gece bekletebilirsiniz. Fakat hafif kıtır olması çok daha güzel oluyor.

Afiyet Olsun….

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here