Etli Maklube

Kesin Deneyin!

Etli Maklube

Etli Maklube nasıl yapılır? Etli Maklube tarifi, 3 katlı nefis bir ana yemek tarifi. Etli Maklube Tarifi | MALZEMELER: 500 gram kuşbaşı kuzu eti1 tatlı kaşığı tereyağ1 çay kaşığı...

Yumurtalı Ekmek

Yumurtalı Ekmek nasıl yapılır? Yumurtalı Ekmek tarifi. Minimum malzeme maksimum lezzet. Yumurtalı Ekmek Tarifi | MALZEMELER: 1 adet bayat ekmek 3 adet yumurta 3/4 su bardağı süt 1 fiske...

Karamelli Muzlu Top

Karamelli Muzlu Top nasıl yapılır? Karamelli Muzlu Top tarifi. Kahvenin yanına ne de güzel gider. Karamelli Muzlu Top Tarifi | MALZEMELER: 1 paket bebe bisküvi 2 adet muz 1...

Yalancı Profiterol

Yalancı Profiterol nasıl yapılır? Yalancı Profiterol tarifi, profiterol hamuru ile uğraşmak istemeyenler için aynı lezzeti yakalayabilecekleri pratik profiterol. Yalancı Profiterol Tarifi | MALZEMELER: 1 paket kedi dili bisküvisi 1 litre...

Etli Maklube nasıl yapılır? Etli Maklube tarifi, 3 katlı nefis bir ana yemek tarifi.

Etli Maklube Tarifi | MALZEMELER:

  • 500 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz

Patates İçin: 

  • 2 adet orta boy patates
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı-Patates kızartmak için

Pilav için:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Servis İçin:

  • Yoğurt
  • Mevsim salatası

Etli Maklube Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:

  1. Yayvan bir tencereyi ocakta iyice ısıtıyoruz. Isınmış tavaya kuşbaşı doğranmış etleri ve yağlarını alıyoruz. Etin yağları kavurmaya lezzet vereceğinden kesinlikle atmıyoruz.
  2. Etleri tavaya koyduğumuzda coz diye sesi duymalıyız. Bu yönteme mühürleme denir. Etler kızgın tavaya atılırsa içindeki suyunu tamamen bırakmaz ve etler daha yumuşak olur. Etlerin rengi dönene kadar karıştırıyoruz.
  3. Etler rengi dönüp suyunu salmaya başlayınca altını kısıp tencerenin ağzını kapatıyoruz.  Kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz. 45 dakika sonunda çok az suyu kalacaktır ya da suyunu çekecektir. Tencerenin ağzını ve ocağın altını tamamen açıp kalan suyu da çektiriyoruz.
  4. Kavurmaya tereyağı, karabiber ve tuz ilave edip karıştırıyoruz.
  5. Pilav için; ılık tuzlu suda 20 dakika bekletilmiş pirinçleri nişastası akana kadar yıkıyoruz.
  6. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede kızdırıyoruz. Suyunu süzdüğümüz pirinçleri şeffaf bir hal alıncaya kadar kavuruyoruz.
  7. 2 su bardağı pirinç için 2 su bardağı sıcak su ekliyoruz. Tuzunu da atıp karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  8. Küp küp doğranmış patatesleri bol su ile yıkayıp kuruluyoruz. Tuz ilave edip kızgın yağda kızartıyoruz.
  9. Şeklini almasını istediğiniz bir borcam, kelepçeli kek kalıbı veya tencerenin dibine kavurmaları yayıyoruz. Üstüne kızarmış patatesleri döşüyoruz.
  10. En sona pişen pilavımızın tamamını kaşıkla bastırarak koyuyoruz.
  11. Tencereyi ters çevirip istediğimiz salata çeşidi ve yoğurtla sıcak sıcak servis ediyoruz.

VİDEO | Etli Maklube nasıl yapılır? Etli Maklube tarifi

Arşiv Kodu: SM-0031

Afiyet Olsun…

Önceki İçerikUn Kurabiyesi
Sonraki İçerikPastırmalı Kuru Fasulye

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Yeni Tarifler

San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake nasıl yapılır? San Sebastian Cheesecake tarifi, yumuşacık dokusuyla son zamanların en popüler tariflerinden. San Sebastian Cheesecake Tarifi | MALZEMELER: 400 gram krem beyaz peynir 400...

Tavuk Fajita

Tavuk Fajita nasıl yapılır? Tavuk Fajita tarifi, sotelenmiş sebzeler ile tavuk etinin muhteşem uyumu. Tavuk Fajita Tarifi | MALZEMELER: 750 gram tavuk göğsü 1/2 çay bardağı süt 4-5...

Buzluk Kurabiyesi

Buzluk Kurabiyesi nasıl yapılır? Buzluk Kurabiyesi tarifi, sürpriz misafir için kurtarıcı,  kıyır kıyır bir kurabiye.  Buzluk Kurabiyesi Tarifi | MALZEMELER: 125 gram tereyağı 3/4 su bardağı toz...

Tavada Soslu Tavuk

Tavada Soslu Tavuk nasıl yapılır? Tavada Soslu Tavuk tarifi, mangal tadında yumuşacık tavuk yapmak isteyenlerin favorisi olacak. Tavada Soslu Tavuk Tarifi | MALZEMELER: 4 adet tavuk...

Magnolia Puding

Magnolia Puding nasıl yapılır? Magnolia Puding tarifi,  meyveli ve hafif tatlı sevenlerin favorisi. Magnolia Puding Tarifi | MALZEMELER: 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 su...

En Beğenilen Tarifler