Fındıklı Burma Baklava

0
2910

Fındıklı Burma Baklava nasıl yapılır? Fındıklı içine doyamayacağınız harika bir şerbetli tatlı.

Fındıklı Burma Baklava | MALZEMELER:

  • 24 adet hazır baklava yufkası
  • 2,5 su bardağı dövülmüş fındık içi
  • 150 gram tereyağ (eritilmiş)

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

Fındıklı Burma Baklava | HAZIRLANIŞI:

  1. Tencereye şekeri ve suyu koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
  2. Şeker eriyince kendi haline bırakıp kaynamasını bekliyoruz.
  3. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını orta ateşe getirip 15-20 dakika şurup kıvamına gelinceye kadar bekliyoruz.
  4. 3-4 damla limon suyu sıkıp 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
  5. Baklavalık yufkalardan 2 tane alıp üst üste koyuyoruz. (Kalan yufkaları kullanana kadar kabına sarıyoruz. Çünkü çok çabuk kuruyorlar hatırlatayım).
  6. Yufkanın üzerine yumurta fırçası ile bolca tereyağı sürüp, kavrulmuş fındık içi serpiştiriyoruz.
  7. Oklavayı yufkanın baş kısmına yerleştiriyoruz. Yufkayı oklava ile birlikte rulo şeklinde sarıyoruz. İki elimizle baş kısımlarından ortaya doğru itip büzüştürüyoruz ve oklavayı yufkadan çıkarıyoruz. Yağlanmış tepsiye sık bir şekilde diziyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz. (Oklava yerine çubuk kullanabilirsiniz).
  8. Kalan tereyağını burma baklavaların üzerine sürüyoruz.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında baklavaların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  10. Fırından çıkardığımız baklavaları ufak dilimler halinde kesiyoruz.
  11. İlk sıcağı geçince  soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.
  12. 1 gece dinlenip şerbeti çeken burma baklavalarımızı toz antep fıstığı ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifBeşamel Soslu Kıymalı Lazanya
Sonraki TarifKuru Burma Baklava

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here