Fındıklı Güllaç

0
3932

Fındıklı Güllaç nasıl yapılır? Fındıklı Güllaç tarifi, Ramazan ayının en çok sevilen tatlısı. 

Fındıklı Güllaç | MALZEMELER:

  • 7-8 adet güllaç yaprağı (Kare borcam için)
  • 6 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker

Arası İçin:

  • Dövülmüş fındık içi

Üzeri İçin:

  • Çilek
  • Toz antep fıstığı

 

Fındıklı Güllaç | HAZIRLANIŞI:

  1. Bir tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine toz şeker ilave edip karıştırıyoruz. Süt kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.
  2. Güllaç yapraklarını 4-5 parçaya kırıyoruz. Borcamın tabanını bir kat güllaç yaprağı ile kaplıyoruz. Sütlü karışımdan azar azar ekleyerek, yaprakları ıslatıyoruz.
  3. Aynı şekilde 1 kat güllaç dizdikten sonra tekrar süt ile ıslıyoruz. 4 yaprak için aynı işlemi yaptıktan sonra dövülmüş fındık içini serpiyoruz.
  4. Kalan 4 yaprak için de süt ile ıslama işlemini tekrar ediyoruz.
  5. Artan sütü en üzerine gezdiriyoruz. Tatlının şerbeti çekmesi için 10 dakika bekliyoruz. (Süt güllaç yapraklarının üzerine kadar çıkacaktır. Fazla olduğunu düşünmeyin. Çünkü güllaç yaprakları sütü hızlıca çekecektir).
  6. Sütü çeken güllaç tatlımızın üzerini çilek ile süsleyip toz antep fıstığı serpiyoruz.
  7. Buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz. Soğuyan güllacımızı kare dilimler halinde kesip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here