Fırında Çupra

0
5263

Fırında Çupra tarifi nasıl yapılır? Besin değeri yüksek tombiş balık. 

Fırında Çupra | MALZEMELER:

  • 3 adet çupra
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Sebzesi İçin:

  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet köy biberi
  • 1 adet limon
  • 3 dal biberiye
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Pul biber
  • Tuz

Fırında Çupra | HAZIRLANIŞI:

  1. Patateslerin ve domateslerin kabuklarını soyup daire şeklinde çok kalın olmadan dilimliyoruz.
  2. Biberleri de daire şeklinde kesiyoruz.
  3. Limonu minik parçalar halinde kesiyoruz.
  4. Patatesleri derin bir kabın içine alıyoruz. Üzerine sıvı yağ, pul biber ve tuz ekleyip harmanlıyoruz.
  5. Temizlenmiş çupraları güzelce yıkıyoruz. Daha iyi pişmesi için üzerine bıçakla kesikler atıyoruz.
  6. Tereyağını eritip üzerine sıvı yağ ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
  7. Dikdörtgen bir borcama patatesleri tek sıra halinde diziyoruz.
  8. Üzerine balıkları yerleştiriyoruz. Balıkların üzerine ve içine tereyağlı sostan bolca sürüyoruz. Kesik attığımız yerlere de bolca sürmeyi ihmal etmiyoruz.
  9. Balıkların içine hoş bir koku vermesi için 1′ er dal biberiye yerleştiriyoruz.
  10. Boş kalan kenarlara domatesleri ve biberleri yerleştiriyoruz. Domateslerin üzerine hafifçe tuz serpiştiriyoruz.
  11. Balıkların kesik kısımlarına limonları yerleştiriyoruz.
  12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz. 5 dakika daha fırının ızgara bölümünü ayarlayıp balıkların üzerini kızartıyoruz.
  13. Çupra balığımızı sebzesi ile birlikte soğumadan servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifKrem Şantili Kurabiye
Sonraki TarifSusamlı Simit

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here