Fırında Patates Oturtma

0
2701

Fırında Patates Oturtma nasıl yapılır? Fırında Patates Oturtma tarifi, patates ile yapılabilecek pratik, bereketli bir fırın yemeği. 

Fırında Patates Oturtma | MALZEMELER:

  • 3 adet büyük boy patates
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Kıyma Harcı İçin:

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet büyük boy domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 8-9 dal maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Tuz

 Sosu İçin:

  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Karabiber
  • Tuz

Fırında Patates Oturtma | HAZIRLANIŞI:

  1. Patateslerin kabuklarını soyup daire şeklinde kesiyoruz. Bol su ile yıkayıp tuzluyoruz.
  2. Bir tavaya sıvı yağını döküyoruz. Kızgın yağda patatesleri yarı pişiriyoruz.
  3. Pişen patatesleri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alıp bekletiyoruz.
  4. Kıymalı harcı için; bir tavaya sıvı yağını döküyoruz. Yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  5. Kıymayı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip soğanlarla kavurmaya devam ediyoruz.
  6. Kıymanın rengi dönmeye başlayınca ince ince daire şeklinde doğranmış biberleri ilave ediyoruz.
  7. Küp küp doğranmış domatesleri, ince ince kıyılmış maydanozları ve salçaları da ekleyip 2-3 dakika daha karıştıyoruz.
  8. Baharatları ve tuzu da katıp karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
  9. Kare bir borcama patatesleri bir sıra diziyoruz. Üzerini kıymalı harç ile kaplıyoruz.
  10. Kıymanın üzerine kalan patatesleri de dizip kalan kıymayı en üstte yayıyoruz.
  11. Sosu için; domates salçası, su, karabiber ve tuzu bir bardakta karıştırıyoruz. Sosu yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.
  12. Üzerini domates dilimleri ve biber ile süsleyip 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here