Fırında Peynirli Makarna

0
5151

Fırında Peynirli Makarna nasıl yapılır? Börek gibi yumuşacık bir makarna tarifi.

Fırında Peynirli Makarna | MALZEMELER:

  • Yarım paket fırın makarna
  • 1,5 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel Sos İçin:

  • 3 su bardağı süt
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı un-tepeleme
  • 1 çay kaşığı tuz

Arası İçin:

  • 1 kase ufalanmış yağlı beyaz peynir

Üzeri İçin:

  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Peynirli Makarna | HAZIRLANIŞI:

  1. Tencereye suyu boşaltıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.
  2. Su kaynayınca içine tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Makarnaları kaynayan suyun içine atıp 8-10 dakika arası haşlıyoruz. Ara sıra karıştırıyoruz ki makarnalar birbirine yapışmasın.
  3. Haşlanan makarnaları süzgecin üzerine alıp suyunu süzüyoruz. Sosu güzelce içine çekmesi için soğuk sudan geçirmiyoruz.
  4. Beşamel sos için; tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip kokusu gelene kadar kavuruyoruz.
  5. Kokusu gelen una sütü yavaş yavaş ekliyoruz. Tel çırpıcı ile hiç durmadan çırpıyoruz ki topak olmasın. Kaynamaya başlayınca tuz ekleyip altını kapatıyoruz. Fırında makarnanın beşamel sosu çok koyu olmamalı. Zaten durdukça koyulaşacaktır.
  6. Makarnaları derin bir kabın içine alıyoruz. Üzerine beşamel sosu döküp karıştırıyoruz.
  7. Fırın kabına beşamel sos ile harmanlanmış makarnaların yarısını döküp üzerini düzlüyoruz. Beyaz peyniri makarnaların üzerine serpiyoruz. Kalan makarnaları peynirlerin üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
  8. En son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri tamamen kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
  9. Fırın makarnamızı ilk sıcağı çıkınca dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun..

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifHaydari
Sonraki TarifFırında Patlıcan Kebabı

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here