Fırında Sütlaç

0
4421

Fırında Sütlaç tarifi nasıl hazırlanır? Sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezi.

Fırında Sütlaç | MALZEMELER:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su-Pirinçleri haşlamak için
  • 1 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
  • 1 paket vanilya

Fırında Sütlaç | HAZIRLANIŞI:

  1. Pirinci yıkayıp sütlaç yapacağımız tencereye alıyoruz. Üzerine 2 su bardağı su döküp suyunu çekene kadar haşlıyoruz. Haşlandığında çok az suyu kalacak ya da suyu çekecektir.
  2. Haşlanan pirinçlere sütü ilave ediyoruz. Süt kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  3. Kaynayan süte toz şekeri ekliyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
  4. Ayrı bir kapta nişastayı az bir su ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
  5. Nişasta ve vanilyayı kaynayan süte yavaş yavaş ekliyoruz. Ocağın altını kısıp 15 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
  6. Sütlacımız kıvam alınca ocağın altını kapatıp güveç kaselere eşit bir şekilde boşaltıyoruz.
  7. Güveç kaseleri bir tepsiye diziyoruz. Güveç kaselerin yarısından daha az olacak şekilde tepsiye su koyuyoruz.
  8. Fırının ızgara bölümünü ayarlıyoruz. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Normal alt üst bölümde üzerinin kızarması zaman alıyor ve sütlaç daha koyu bir kıvam alıyor. Ayrıca unutmak lazım, sütlaç da reçeller gibi soğudukça yoğunlaşmaya devam ediyor. Fırından aldığınızda üstü kızarmış ama jöle gibi sallanması lazım. Oda sıcaklığına gelip buzdolabına girince hazırları ile aynı kıvamda oluyor).
  9. Fırından çıkan sütlaçlarımızı ılıdıktan sonra buzdolabında 1 saat bekletip soğuk servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanması
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifÇökertme Kebabı
Sonraki TarifPatatesli Omlet

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here