Galeta Unlu Patatesli Poğaça nasıl yapılır? Kurabiye görünümlü içi yumuşacık bir poğaça tarifi.
Galeta Unlu Patatesli Poğaça | MALZEMELER:
- 250 gram tereyağı (oda ısısında)
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı sirke
- Yarım türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı un
İçi İçin:
- 2 adet patates
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta akı
- Galeta unu
Galeta Unlu Patatesli Poğaça | HAZIRLANIŞI:
- Hamuru için; un dışındaki herşeyi yoğurma kabında karıştırıyoruz.
- Azar azar un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- İç harcı için; patatesleri haşlayıp eziyoruz. Tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini sıcak patatesin içinde eritiyoruz. Tuz ekliyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle hafifçe açıyoruz.
- İçine 1 tatlı kaşığı kadar patatesli harçtan koyup kapatıyoruz. Kapattığımız kısım aşağıda kalacak.
- Poğaçaları önce yumurta akına sonra galeta ununa buluyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
- Fırından aldığımız poğaçaları 10 dakika dinlendirip çay ile servis ediyoruz.
Afiyet Olsun…
