Gavurdağı Salatası tarifi nasıl yapılır? Yedikçe iştah açan nefis bir salata.
Gavurdağı Salatası | MALZEMELER:
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 dal yeşil soğan
- 6-7 dal maydanoz
- 1 adet yeşil biber
- 3/4 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 3 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1/2 limonun suyu
- 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Tuz
Gavurdağı Salatası | HAZIRLANIŞI:
- Tüm sebzeleri bol su ile yıkıyoruz.
- Domatesi minik küpler halinde doğruyoruz.
- Soğanı domateslerle aynı büyüklükte kesiyoruz. Bu salatanın olmazsa olmaz özelliği tüm malzemelerin olabildiğince küçük doğranmasıdır.
- Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığımız sivri biberleri küçük küpler halinde kesiyoruz.
- Maydanoz ve yeşil soğanı incecik kıyıyoruz.
- Tüm malzemeleri salata kasesine alıyoruz. Cevizleri de ekliyoruz.
- Salatanın sosu için; zeytinyağı, sumak, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu küçük bir kapta karıştırıp salata kasesine aktarıyoruz.
- Salatamızı harmanlayıp sulanmaması için hemen servis ediyoruz.
Afiyet Olsun…
