Gelin Pastası

0
1572

Gelin Pastası nasıl yapılır? Gelin Pastası tarifi, tadı damağınızda kalacak çok hafif bir lezzet.

Gelin Pastası | MALZEMELER:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Islatmak İçin:

  • 2,5 su bardağı süt

Muhallebisi İçin:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
  • 3 çorba kaşığı un (tepeleme)
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet krem şanti

Üzeri İçin:

  • Hindistan cevizi

Gelin Pastası | HAZIRLANIŞI:

  1. Keki için; yumurta ve şekeri 4-5 dakika güzelce çırpıyoruz. (Rengi tamamen açılıp yoğurt kıvamına gelinceye kadar).
  2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave ediyoruz. 2-3 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.
  3. Hazırladığımız kek karışımını yağlanmış kare borcama döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
  4. Fırından çıkan keki soğumaya bırakıyoruz. İlk görüntüsü kabarık bir kek olacaktır. Fırından alınca bir miktar sönecektir.
  5. Muhallebisi için; süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp bir tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpıyoruz. Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Koyulaşmaya başlayınca içine vanilya ekleyip ılımaya bırakıyoruz. Ilıdıktan sonra toz krem şantiyi döküp mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz.
  6. Soğuyan keke soğuk sütü döküp sütü çekmesi için 10 dakika bekliyoruz.
  7. Sütü içerisine tamamen çekmiş olan kekin üstüne muhallebiyi güzelce yayıyoruz. En üstünü bolca hindistan ceviziyle kaplayıp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here