Güveçte Kaşarlı Köfte

0
3781

Güveçte Kaşarlı Köfte nasıl yapılır? Güveçte Kaşarlı Köfte tarifi, köfte ve patatesin porsiyonluk olarak sunulduğu çok lezzetli bir fırın yemeği.

Güveçte Kaşarlı Köfte | MALZEMELER:

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet patates
  • 1 çay bardağı rondodan geçmiş bayat ekmek içi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı köfte harcı
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Sıvı yağ

Sosu İçin:

  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik
  • Tuz
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin:

  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Kaşarlı Köfte | HAZIRLANIŞI:

  1. Köfte için kıymayı derin bir yoğurma kabına alıyoruz.
  2. Kıymanın üzerine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
  3. Ekmek içi, baharatlar ve tuzu da ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
  4. Dolapta en az 1 saat dinlendiriyoruz.
  5. Patatesleri küp küp doğrayıp yıkıyoruz.
  6. Tuzlayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
  7. Kızaran patatesleri bir tabağa alıyoruz.
  8. Sosu için bir küçük tencereye sıvı yağ döküyoruz.
  9. Salçayı ve suyu ilave edip karıştırıyoruz.
  10. Baharatları ve tuzu da katıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
  11. Dinlenen köfte harcından parçalar kopararak yuvarlak şekil veriyoruz ve biraz kızartıyoruz. (Tam olarak fırında pişecek).
  12. Kızaran patatesleri ve köfteleri güveç kaplara paylaştırıyoruz.
  13. Üzerlerine salçalı sosu gezdiriyoruz.
  14. 200 derece fırında köfteler kızarana kadar pişiriyoruz.
  15. Üzerlerine kaşar rendesi ekleyip tekrar kaşarlar eriyene kadar 5-10 dakika daha pişiriyoruz.
  16. Fırından çıkan köfteleri sıcak sıcak servis ediyoruz.

Not: Dilerseniz sosunu domates rendesinden yapabilir, biber, patlıcan gibi sebzeleri kızartıp ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifElmalı Turta
Sonraki TarifKıymalı Arpa Şehriye Çorbası

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here