Ispanaklı Tart

0
2293

Ispanaklı Tart nasıl yapılır? Ispanaklı börek ve kek tarifinden sıkılanlara en güzel alternatif.

Ispanaklı Tart | MALZEMELER:

  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

  • 1/2 kilogram ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanaklı Tart | HAZIRLANIŞI:

  1. Tart hamuru için; ayçiçek yağı, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu karıştırma kabına alıyoruz. Azar azar un ilavesi ile hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
  2. Toparlanan hamuru dinlenmesi için bekletiyoruz ve iç harcını hazırlıyoruz.
  3. Yapraklarını tek tek yıkadığımız ıspanakları iyice kuruduktan sonra ince ince kıyıyoruz. (İyice kuruması için sebze kurutucu kullanın ya da ıspanakları 1 gece önceden yıkayıp süzgeç üzerinde bekletin).
  4. Soğanları küp küp doğruyoruz.
  5. Tavada ayçiçek yağını kızdırıyoruz. Soğanları hafif renk alana kadar kavuruyoruz. Ispanakları da ekleyip kavurma işlemini sürdürüyoruz. Karabiber ve tuz ile lezzetlendirip soğumaya bırakıyoruz.
  6. Dinlenen tart hamurunu, hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde, bir merdane yardımıyla tart kalıbının büyüklüğü doğrultusunda açıyoruz.
  7. Tart hamurunu yağlanmış tart kalıbına yerleştiriyoruz. Hamurun kenar kısımlarını hafifçe yükseltip kalıbın şeklini almasını sağlıyoruz.
  8. Hamurun üzerini fazla kabarmaması için çatal yardımıyla deliyoruz.
  9. Soğuyan kavrulmuş ıspanağa süt ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız ıspanak harcını tart hamurunun üzerine yayıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri tamamen kızarana kadar pişiriyoruz.
  11. İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifSulu Köfte
Sonraki TarifTavuklu Lazanya

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here