Kabak Dolması tarifi nasıl yapılır? Sarımsaklı yoğurduyla mis gibi bir dolma.
Kabak Dolması | MALZEMELER:
- 1 kilogram kabak
- 150 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- 1 fincan zeytinyağ
- 1/4 maydanoz
- 1/4 dere otu
- Nane
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Kabak Dolması | HAZIRLANIŞI:
- Kıymayı bir karıştırma kabına alıyoruz.
- Üzerine bol suda yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz.
- Salçaları, yemeklik doğradığımız soğanları, küp küp doğradığımız domatesi, incecik kıyılmış dere otu ve maydanozu, baharatları ve zeytinyağı ekliyoruz.
- Dolma içini bütün malzemeler özleşene kadar yoğuruyoruz.
- Kabakların kabuğunu soyup içlerini oyuyoruz.
- Dolmaların içini hazırladığımız dolma harcı ile dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz.
- Dolmaların üzerine tuz ekleyip zeytinyağı gezdiriyoruz.
- Yarısına kadar sıcak su koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
Afiyet Olsun…
