Kabak Mücveri

0
4966

Kabak Mücveri tarifi nasıl yapılır? Kabağın en güzel hali.

Kabak Mücveri | MALZEMELER:

  • 4 adet kabak
  • 3 adet yumurta
  • 5 çorba kaşığı un
  • 7-8 dal dereotu
  • 5-6 dal maydanoz
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • 50 gram beyaz peynir
  • Karabiber
  • Tuz

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağ

Kabak Mücveri | HAZIRLANIŞI:

  1. Yıkanmış kabakların baş kısımlarını kesip rendeliyoruz. Ben kabakları alacalı soydum. Kabağınız taze ise kabuklarını soymanıza gerek yok.
  2. Kabakları rendeleyip sularını iyice salmaları için bekletiyoruz. Bu arada diğer malzemeleri hazırlıyoruz.
  3. Bir kaba yumurtaları kırıyoruz. Unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
  4. İnce ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı da ilave ediyoruz.
  5. Beyaz peyniri ufalayıp ekledikten sonra karabiber ve tuzunu katıp karıştırıyoruz.
  6. Kabakların suyunu elimizle iyice sıkıp karışımla harmanlıyoruz.
  7. Tavada sıvı yağını kızdırıyoruz. Bir çorba kaşığı ile mücver harcından alıp tavaya koyuyoruz. Arkalı önlü kızartıyoruz.
  8. Kızaran mücverleri servis tabağına alıyoruz.
  9. Tavaya sıvı yağ ilavesi yapıp kalan mücver harcını da aynı şekilde kızartıyoruz.
  10. Sarımsaklı yoğurt ile ılık ya da soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifKarpuzlu Limonata
Sonraki Tarifsevilayinmutfagi.com’u Nasıl Kurdunuz?

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here