Kakaolu Çatlak Kurabiye nasıl yapılır? Kakaolu Çatlak Kurabiye tarifi, görüntüsü ve lezzetiyle yiyenleri çatlatacak.
Kakaolu Çatlak Kurabiye | MALZEMELER:
- 2 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 çay bardağı sıvı yağı
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Üzeri İçin:
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Kakaolu Çatlak Kurabiye | HAZIRLANIŞI:
- Karıştırma kabında kakao, şeker ve sıvı yağını karıştırıyoruz.
- Yumurtaları teker teker kırıp mikser ile çırpıyoruz.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip yoğurmaya başlıyoruz. Hamur normal kurabiye hamuru gibi tok olmamalı. Cıvık bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamura cıvıkken şekil vermesi zor olacağı için buzdolabında en az 2-3 saat dinlendiriyoruz. Vaktiniz varsa 1 gecede bekletebilirsiniz.
- Dinlenen kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde toplar koparıyoruz. Pudra şekerine bulayarak fırın tepsisine diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. (İlk piştiğinde yumuşak olması gerekiyor ki soğuduğunda içi akışkan bir kıvamda olsun).
- Çatlak kurabiyeler soğuduktan sonra çay ile servis ediyoruz.
Afiyet Olsun…
