Karamel Sos

0
2616

Karamel Sos tarifi nasıl yapılır? Tatlılara, pastalara, keklere çok yakışan bir sos tarifi.

Karamel Sos | MALZEMELER:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 kutu krema (200 ml)
  • 1 çorba kaşığı tereyağ

Karamel Sos | HAZIRLANIŞI:

  1. Bir tencereye toz şekeri döküyoruz. Isıyı iyi dağıtması için çelik bir tencere kullanıyoruz.
  2. Ocağın altını tam açıp şeker kenarlardan erimeye başlayana kadar bekliyoruz.
  3. Şeker erimeye başlayınca hemen altını kısıyoruz. Şekeri yakmadan karamel rengini alana kadar arada karıştırarak bekliyoruz.
  4. Şeker tamamen eriyince kremayı da yavaş yavaş ilave ediyoruz. Bu aşamada şeker katılaşabilir. Sürekli karıştırırsanız şeker eriyecektir.
  5. Kremayı dökerken sos köpürecektir. Köpükler eriyene kadar sosu karıştırıyoruz.
  6. Karamel sos pürüzsüz bir hale gelince üzerine tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
  7. Tereyağı eriyince ocağın altını kapatıyoruz.
  8. Buzdolabında ağzı kapalı bir kavanozda ya da sıkmalı bir kapta saklıyoruz.
  9. İstediğimiz tatlı, pasta ya da dondurma ile servis ediyoruz.

Not: Karamel sosu belli bir süre sonra katı bir kıvama gelecektir. Benmari usulü eritip tekrar eski haline getirebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki Tarifİftariye Tabağı
Sonraki TarifArpa Şehriyeli Tavuk Çorbası

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here