Karbonatlı Mayasız Pişi

0
3529

Karbonatlı Mayasız Pişi nasıl yapılır? Karbonatlı Mayasız Pişi tarifi, puf puf kabaran pratik hamur kızartması.

Karbonatlı Mayasız Pişi | MALZEMELER:

  • 1 su bardağı yoğurt (200 ml bardak kullandım)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • Ayçiçek yağ-Kızartmak için

Karbonatlı Mayasız Pişi | HAZIRLANIŞI:

  1. Hamur yoğurma kabına yoğurdu döküyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz.
  2. Karbonat ve tuzu ilave edip tüm malzemeyi elimizle karıştırıyoruz.
  3. Azar azar un ekleyip hamur kıvamını alıncaya kadar yoğuruyoruz. Yaklaşık 3 su bardağı un yeterli olacaktır.
  4. Hamur kıvam alınca 10 dakika dinlendiriyoruz.
  5. Dinlenen hamuru 2 ayrı bezeye ayırıyoruz.
  6. Bezelerden birini alıyoruz. Üzerine un serpip merdane ya da oklava ile ne ince ne kalın olacak şekilde açıyoruz. Bıçakla istediğimiz şekilde kesiyoruz. Ben bardak yardımıyla yuvarlak hamur parçaları çıkardım.
  7. Diğer bezeyi de aynı şekilde açıp şekil veriyoruz.
  8. Bir tencereye bol ayçiçek yağ döküp kızdırıyoruz. (Dar tencere kullanılırsanız daha az yağ harcamış olursunuz. Önceden patates kızarttığınız kızartma tenceresini de kullanabilirsiniz).
  9. Kızgın yağın içine hamurları atıyoruz. Çok sıkışık bir şekilde pişirmemeye özen gösteriyoruz.
  10. Hamurlar çok hızlı pişecektir. Bu yüzden dikkatli olmanızı tavsiye ederim.
  11. Kabaran ve rengi altın sarısı olan hamurların her iki yüzünü de pişirdikten sonra servis tabağına alıp sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here