Kaşarlı Mantar Sote nasıl yapılır? Kaşarlı Mantar Sote tarifi. Az vakit, bol lezzet.
Kaşarlı Mantar Sote Tarifi | MALZEMELER:
- 400 gram mantar
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates- biber karışık salça
- 1 adet rendelenmiş domates
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Kaşarlı Mantar Sote Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Mantarları limonlu suda bekletip dışını güzelce siliyoruz. Sapı ile birlikle yarım ay şeklinde dilimliyoruz.
- Kırmızı ve yeşil biberi halka halka doğruyoruz.
- Soğanı yarı piyazlık kesiyoruz.
- Tavaya zeytinyağını döküyoruz. Soğanları hafifçe soteliyoruz.
- Biberleri ilave edip soteleme işlemini sürdürüyoruz.
- Rendelenmiş sarımsaklar ve salçayı ekleyip salçanın kokusu gelene kadar kavuruyoruz.
- Mantarları tavaya ekleyip mantarlar suyunu çekene kavurma işlemine devam ediyoruz.
- En son olarak, rendelenmiş domates, baharatlar ve tuzu ilave ediyoruz. 7-8 dakika orta ateşte pişiriyoruz.
- Hazırladığımız karışımı fırın kabına alıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peynirleri kızarana kadar yaklaşık20-25 dakika pişiriyoruz.
- Fırından aldığımız kaşarlı mantar soteyi 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.
VİDEO | Kaşarlı Mantar Sote nasıl yapılır? Kaşarlı Mantar Sote tarifi
Afiyet Olsun…