Kaşarlı Mantar Sote

Kaşarlı Mantar Sote nasıl yapılır? Kaşarlı Mantar Sote tarifi. Az vakit, bol lezzet.

Kaşarlı Mantar Sote Tarifi | MALZEMELER:

• 400 gram mantar
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates- biber karışık salça
• 1 adet rendelenmiş domates
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

1 of 4

Kaşarlı Mantar Sote Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:

1. Mantarları limonlu suda bekletip dışını güzelce siliyoruz. Sapı ile birlikle yarım ay şeklinde dilimliyoruz.
2. Kırmızı ve yeşil biberi halka halka doğruyoruz.
3. Soğanı yarı piyazlık kesiyoruz.
4. Tavaya zeytinyağını döküyoruz. Soğanları hafifçe soteliyoruz.
5. Biberleri ilave edip soteleme işlemini sürdürüyoruz.
6. Rendelenmiş sarımsaklar ve salçayı ekleyip salçanın kokusu gelene kadar kavuruyoruz.
7. Mantarları tavaya ekleyip mantarlar suyunu çekene kavurma işlemine devam ediyoruz.
8. En son olarak, rendelenmiş domates, baharatlar ve tuzu ilave ediyoruz. 7-8 dakika orta ateşte pişiriyoruz.
9. Hazırladığımız karışımı fırın kabına alıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peynirleri kızarana kadar yaklaşık20-25 dakika pişiriyoruz.
11. Fırından aldığımız kaşarlı mantar soteyi 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

VİDEO | Kaşarlı Mantar Sote nasıl yapılır? Kaşarlı Mantar Sote tarifi

Afiyet Olsun…