Kavurma

Kesin Deneyin!

Sade Poğaça

Sade Poğaça nasıl yapılır? Sade Poğaça tarifi, puf puf kabaran lezzetli mi lezzetli bir poğaça. Sade Poğaça Tarifi | MALZEMELER: 2,5 su bardağı süt 1 çay bardağı ayçiçek yağ 1 çorba...

Kabak Dolması

Kabak Dolması nasıl yapılır? Kabak Dolması tarifi. Sarımsaklı yoğurduyla mis gibi bir dolma. Kabak Dolması Tarifi | MALZEMELER: 1 kilogram kabak150 gram kıyma1 adet orta boy...

Menü 1 | Ezogelin Çorbası – Etli Kuru Biber Dolması – Göbek Marul Salatası – Gül Tatlısı

Menü 1 | Ezogelin Çorbası - Etli Kuru Biber Dolması - Göbek Marul Salatası - Gül Tatlısı MENÜ 1: https://www.youtube.com/watch?v=q6VdRKlRXGg Ezogelin ÇorbasıEtli Kuru Biber DolmasıGöbek Marul SalatasıGül...

Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa nasıl yapılır? Zeytinyağlı Pırasa tarifi. Pırasa yemeden kış geçmez. Zeytinyağlı Pırasa Tarifi | MALZEMELER: 3-4 sap pırasa 1 adet soğan 2 adet havuç 1 adet domates...

Kavurma nasıl yapılır? Kavurma tarifi. Ağızda eriyen yumuşacık kavurmaya kim hayır diyebilir ki.

 Kavurma Tarifi | MALZEMELER:

  • 1 kilogram et (dana ya da kuzu)
  • 1 çorba kaşığı tereyağ (silme)
  • Tuz

Kavurma Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:

  1. Etleri kuşbaşı olarak doğruyoruz. Yağlarını ayırıyoruz.
  2. Yayvan bir tencereyi ocakta iyice ısıtıyoruz.
  3. Isınmış tavaya kuşbaşı doğranmış etleri ve yağlarını alıyoruz. Etin yağları kavurmaya lezzet vereceğinden kesinlikle atmıyoruz.
  4. Etleri tavaya koyduğumuzda coz diye sesi duymalıyız. Bu yönteme mühürleme denir. Etler kızgın tavaya atılırsa içindeki suyunu tamamen bırakmaz ve etler daha yumuşak olur.
  5. Etlerin rengi dönene kadar karıştırıyoruz.
  6. Etler rengi dönüp suyunu salmaya başlayınca altını kısıp tencerenin ağzını kapatıyoruz.  Kısık ateşte yaklaşık 1 saat boyunca pişiriyoruz.
  7. 1 saat sonunda çok az suyu kalacaktır ya da suyunu çekecektir. Tencerenin ağzını ve ocağın altını tamamen açıp kalan suyu da çektiriyoruz.
  8. Kavurmaya tereyağı ve tuz ilave edip karıştırıyoruz. Dilerseniz karabiber ve kekik ekleyebilirsiniz.
  9. Pişen kavurmayı pilav eşliğinde sıcak sıcak servis ediyoruz.

VİDEO | Kavurma nasıl yapılır? Kavurma tarifi

Afiyet Olsun…

Önceki İçerikHavuçlu Tarçınlı Cevizli Kek
Sonraki İçerikÇoban Salatası

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Yeni Tarifler

San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake nasıl yapılır? San Sebastian Cheesecake tarifi, yumuşacık dokusuyla son zamanların en popüler tariflerinden. San Sebastian Cheesecake Tarifi | MALZEMELER: 400 gram krem beyaz peynir 400...

Tavuk Fajita

Tavuk Fajita nasıl yapılır? Tavuk Fajita tarifi, sotelenmiş sebzeler ile tavuk etinin muhteşem uyumu. Tavuk Fajita Tarifi | MALZEMELER: 750 gram tavuk göğsü 1/2 çay bardağı süt 4-5...

Buzluk Kurabiyesi

Buzluk Kurabiyesi nasıl yapılır? Buzluk Kurabiyesi tarifi, sürpriz misafir için kurtarıcı,  kıyır kıyır bir kurabiye.  Buzluk Kurabiyesi Tarifi | MALZEMELER: 125 gram tereyağı 3/4 su bardağı toz...

Tavada Soslu Tavuk

Tavada Soslu Tavuk nasıl yapılır? Tavada Soslu Tavuk tarifi, mangal tadında yumuşacık tavuk yapmak isteyenlerin favorisi olacak. Tavada Soslu Tavuk Tarifi | MALZEMELER: 4 adet tavuk...

Magnolia Puding

Magnolia Puding nasıl yapılır? Magnolia Puding tarifi,  meyveli ve hafif tatlı sevenlerin favorisi. Magnolia Puding Tarifi | MALZEMELER: 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 su...

En Beğenilen Tarifler