Kereviz Çorbası

0
136

Kereviz Çorbası nasıl yapılır? Kereviz Çorbası tarifi, kışa sıcacık başlamanızı sağlayacak şifa dolu bir çorba.

Kereviz Çorbası | MALZEMELER:

  • 1 adet ufak boy kereviz
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • Karabiber
  • Tuz
  • 4-5 su bardağı su

Kereviz Çorbası | HAZIRLANIŞI:

  1. Kereviz, havuç, patates, sarımsak ve soğanın kabuklarını soyup güzelce yıkıyoruz. Tüm sebzeleri küp küp doğruyoruz.
  2. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Biraz zeytinyağı ilave edip tüm sebzeleri 4-5 dakika kavuruyoruz.
  3. Un ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
  4. Kavrulan sebzelerin üzerini geçecek kadar su döküp kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Tüm sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bu arada limon suyunu da ilave ediyoruz.
  5. Sebzeler piştikten sonra çorbayı blenderdan geçiriyoruz.
  6. Pürüzsüz bir hal alan çorbaya süt ilave edip karabiber ve tuz ekliyoruz. Bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here