Kıymadan Döner

0
2932

Kıymadan Döner nasıl yapılır? Ev yapımı gibisi yok.

Kıymadan Döner | MALZEMELER:

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet soğanın suyu
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz (silme)

Kızartmak İçin:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kıymadan Döner | HAZIRLANIŞI:

  1. Yoğurma kabında kıyma, zeytinyağı, soğan suyu, yoğurt, rendelenmiş sarımsaklar, baharatlar ve tuzu güzelce yoğuruyoruz. (Yaklaşık 5 dakika).
  2. Kıymalı harcı streç filme sararak sıkıştırıyoruz. Kenarlarını şeker paketi gibi bağlıyoruz.
  3. 1 gece buzdolabında donduruyoruz. (Tamamen donması gerekiyor. Kenarları donmuş içi yumuşak olmamalı. Bunun için en iyisi 1 gece beklemek).
  4. Tamamen donan kıymadan dönerimizi 10 dakika dışarda beklettikten sonra keskin bir bıçakla ince ince dilimliyoruz.
  5. Hepsini kullanmak istemiyorsanız yiyeceğiniz kadarını kesip geri kalanını buzlukta bekletebilirsiniz.
  6. Dönerleri teflon tavada az bir tereyağı ile ya da yağsız olarak arkalı önlü pişiriyoruz.
  7. Pilav ile sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here