Körili Mantarlı Tavuk

0
1245

Körili Mantarlı Tavuk nasıl yapılır? Körili Mantarlı Tavuk tarifi ile tavuğu geleneksel lezzetinden uzaklaştırıp, bambaşka bir lezzete ulaştırıyoruz. Köri, mantar ve krema üçlüsü ise müthiş uyumlu.

Körili Mantarlı Tavuk | MALZEMELER:

  • 750 gram kuşbaşı tavuk
  • 400 gram mantar
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 kutu krema (200 ml)
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Körili Mantarlı Tavuk | HAZIRLANIŞI:

  1. Zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede kızdırıyoruz.
  2. Kuşbaşı tavukları ilave edip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
  3. Suyunu çeken tavuklara mantarları ekleyip kavurma işlemini sürdürüyoruz. Mantarlar da suyunu bir miktar salacaktır. Ancak daha az salması için yüksek ateşte kavurmak önemli.
  4. Karabiber ve köri baharatını katıp karıştırıyoruz. Kremayı döküp kesilmemesi için 5 dakika daha pişiriyoruz.
  5. Son olarak tuzunu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
  6. Pilav ile sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here