Köstebek Pasta

0
1553

Köstebek Pasta nasıl yapılır? Toprak görünümlü, içi muzlu harika bir pasta tarifi.

Köstebek Pasta | MALZEMELER:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un

Kreması için:

  • 4 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 1 poşet krem şanti
  • 1/2 çay bardağı damla çikolata
  • 3-4 adet muz- Arası için

Köstebek Pasta | HAZIRLANIŞI:

  1. Çırpma kabında yumurta ve toz şekeri 4-5 dakika çırpıyoruz.
  2. Süt, ayçiçek yağı ve kakaoyu ekleyip çırpma işlemini 1 dakika daha sürdürüyoruz.
  3. Unun yarısını karışıma eleyerek ilave ediyoruz. Diğer yarısını kabartma tozu ve vanilya ile birlikte ekliyoruz. Unu ekledikten sonra çok fazla çırpmaya gerek yok. Un karışıma homojen bir şekilde dağılınca çırpmayı durdurabilirsiniz.
  4. Kelepçeli bir kek kalıbının dibine yağlı kağıt yerleştiriyoruz. Hazırladığımız kek harcını kalıba boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmamış 180 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
  5. Pastanın kreması için; süt, nişasta, un ve şekeri orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşan krema soğuduktan sonra içine 1 poşet toz kremşanti ilave edip mikserle çırpıyoruz. Tamamen soğuduğuna emin olduktan sonra içine damla çikolata ekliyoruz. Kremanın içi çok az da sıcak olsa çikolata içinde eriyor. Benim başıma geldi:)
  6. Fırından çıkardığımız keki ılıdıktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.
  7. Kekin kenar kısmında 2 parmak pay bırakarak orta kısmını, tabanına zarar vermeden bir kaşık yardımıyla çıkartıyoruz. Çıkardığımız kısımları rondodan geçiriyoruz.
  8. Çukur kısma muzların büyüklüğüne göre 2’ye ya da 3’e kestiğimiz muzları yerleştiriyoruz. Hazırladığımız krema ile muzların üzerini tamamen kapatıyoruz ve kubbe şeklini veriyoruz.
  9. İçinden oyarak çıkartıp, rondodan geçirdiğimiz kek parçaları ile kekin üzerini kaplıyoruz.
  10. 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifFırında Kabak Mücveri
Sonraki TarifDomatesli Bulgur Pilavı

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here