Köz Patlıcan Salatası

0
2111

Köz Patlıcan Salatası tarifi nasıl yapılır? Etli yemeklerin yanında olmazsa olmaz.

Köz Patlıcan Salatası | MALZEMELER:

  • 2 adet kemer patlıcan
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz

Köz Patlıcan Salatası | HAZIRLANIŞI:

  1. Patlıcanları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  2. Fırının ızgara bölümünü ayarlıyoruz. 200 derecede patlıcanlar yumuşayana kadar közlüyoruz. Yaklaşık 20 dakika sürüyor. 5 dakika da patlıcanların diğer yüzünü çeviriyoruz.
  3. Yumuşayıp közlenen patlıcanların kabuklarını soyuyoruz. Patlıcanları küp küp doğrayıp salata kasesine alıyoruz.
  4. Maydanozları kıyıp salata kasesine ilave ediyoruz.
  5. Sosu için zeytinyağ, limon suyu, sirke, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz.
  6. Patlıcanların üzerine sosu döküp salatamızı karıştırıyoruz.
  7. Domates ile süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifAli Nazik Kebabı
Sonraki TarifMenemen

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here