Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

0
2306

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası nasıl yapılır? Kırmızı biber ve maydanozun leziz uyumu.

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası | MALZEMELER:

  • 4 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 3-4 çorba kaşığı sızma zeytinyağ
  • Tuz

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası | HAZIRLANIŞI:

  1.  Kırmızı biberleri yıkayıp üzerlerini bıçak ya da çatalla deliyoruz. Böylece biberler hem daha kolay közlenecek hem de közlenirken patlamayacaktır.
  2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kırmızı biberleri diziyoruz.
  3. Fırının ızgara bölümünü ayarlıyoruz. 210 derecede yaklaşık 10 dakika biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Biberlerin üst kısmı yumuşayınca diğer yüzünü çeviriyoruz. 5 dakika daha bekledikten sonra biberleri fırından alıyoruz.
  4. Kırmızı biberleri suyun içine atıp kabuklarını kolay bir şekilde soyuyoruz. Tohumlarını çıkartıp küp küp doğruyoruz.
  5. Maydanozları kıyıp kırmızı biberlere ekliyoruz.
  6. Bir kasede rendelenmiş sarımsak, sirke, zeytinyağ ve tuzu karıştırıyoruz.
  7. Sosu, kırmızı biber ve maydanozların üzerine döküp karıştırıyoruz.
  8. Buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here