Kupta Muhallebili Kadayıf Tatlısı

0
1640

Kupta Muhallebili Kadayıf nasıl yapılır? Kupta Muhallebili Kadayıf  tarifi, hem gözleri hem de damakları mutlu eden nefis bir tatlı.

Kupta Muhallebili Kadayıf Tatlısı | MALZEMELER:

  • 200 gram kavrulmuş tel kadayıf
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Muhallebisi İçin:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
  • 2 tepeleme çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 kutu krema

Kupta Muhallebili Kadayıf Tatlısı | HAZIRLANIŞI:

  1. Muhallebisi için; sütü tencereye döküyoruz. Toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını ilave edip tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  2. Koyulaşan muhallebiye vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Muhallebi soğuduktan sonra kremayı muhallebiye döküp mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz.
  3. Tavada tereyağını eritiyoruz. Kadayıfları ve toz şekeri ekleyip 5-6 dakika karıştırarak kavuruyoruz. Kadayıflar zaten kavrulmuş olduğundan çok kavurmaya gerek yok. (Eğer taze kadayıf kullanacaksanız, kadayıfları buzdolabında sertleştirip bıçakla kesin ve tereyağında rengi kahverengi olana kadar kavurun).
  4. Kadayıfları ocaktan alıp içine iri dövülmüş cevizleri ekliyoruz.
  5. Kup bardaklara bir sıra muhallebi, bir sıra kadayıf döküyoruz. Bardağın tamamı dolana kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
  6. Buzdolabında 1-2 saat bekletip soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here