Kuru Fasulye

0
3201

Kuru Fasulye tarifi nasıl yapılır? Etlisi kadar lezzetli.

Kuru Fasulye | MALZEMELER:

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 diş sarımsak
  • Kekik
  • Tuz
  • Sıcak su

Kuru Fasulye | HAZIRLANIŞI:

  1. Kuru fasulyeyi 1 gece önceden suda bekletiyoruz.
  2. Şişen kuru fasulyelerin suyunu süzüp tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ilave edip 15-20 dakika kadar haşlıyoruz. Haşlama suyunu süzüyoruz.
  3. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Yemeklik doğranmış soğanları az bir tuz ilavesi ile pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  4. Daire şeklinde doğranmış biberleri ekleyip biberler yumuşayana kadar soğanlar ile birlikte pişirmeye devam ediyoruz.
  5. Salçaları ekleyip güzelce kavuruyoruz ki çiğ tadı gelmesin. Sarımsağı bütün halde tencereye atıyoruz.
  6. Yarı haşlanmış haldeki kuru fasulyeleri tencereye aktarıp salça ve soğanlarla birlikte karıştırıyoruz.
  7. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip tuzunu atıyoruz.
  8. Su kaynamaya başlayınca yemeğin altını kısıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
  9. Fasulyeler tamamen yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişme süresi fasulyenin cinsine göre değişecektir.
  10. Pişen kuru fasulyenin üzerine kekik serpiştirip karıştırıyoruz. Dilerseniz pul biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz.
  11. Pilav ve turşu ile sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifSosisli Milföy Börek
Sonraki TarifŞambali Tatlısı

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here