Kuru Köfte

0
2548

Kuru Köfte tarifi nasıl yapılır? Herkesin severek yediği yemek.

Kuru Köfte | MALZEMELER:

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek
  • 1 adet yumurta
  • 8-9 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz

Kızartmak İçin:

  • 1 çay bardağı ayçiçek yağ

Kuru Köfte | HAZIRLANIŞI:

  1. Soğan ve sarımsakları rendeliyoruz.
  2. Ekmekleri bir kasede ıslıyoruz.
  3. Maydanozları ince ince kıyıyoruz.
  4. Köfte yoğurcağımız kaba kıymayı alıyoruz. Dana ve kuzu eti karışık kullanırsanız köfteniz çok daha lezzetli olur.
  5. Kıymanın içine rendelenmiş soğan ve sarımsakları, ince kıyılmış maydanozları, ıslatıp suyunu sıktığımız ekmekleri ilave edip yumurtayı kırıyoruz.
  6. Baharatları ve tuzunu da katıp bütün malzemeler karışana kadar yaklaşık 10 dakika yoğuruyoruz.
  7. Kıvam alan köftemizi 1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
  8. Dinlenen köftelere şekil veriyoruz.
  9. Tavaya ayçiçek yağını döküp kızdırıyoruz. (Aşırı kızgın da olmasın az da kızmasın).
  10. Köfteleri arkalı önlü kızdırıyoruz.
  11. Patates kızartması ve yeşillik ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifSüzme Mercimek Çorbası
Sonraki TarifMantarlı Tavuk Sote

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here