Mantarlı Tavuk Sote

0
4366

Mantarlı Tavuk Sote tarifi nasıl yapılır? Tavuk etiyle kısa sürede yapılabilecek leziz tarif.

Mantarlı Tavuk Sote | MALZEMELER:

  • 750 gram kuşbaşı tavuk
  • 400 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Kekik
  • Pul biber
  • Tuz

Mantarlı Tavuk Sote | HAZIRLANIŞI:

  1. Domatesleri rendeliyoruz.
  2. Biberleri julyen kesiyoruz.
  3. Soğanları ve sarımsakları küp küp doğruyoruz.
  4. Mantarları ister ince dilimler halinde ister küp küp kesiyoruz.
  5. Tavaya sıvı yağını döküyoruz. Kızan yağın içine kuşbaşı tavukları alıyoruz. Yüksek ateşte tavukları soteliyoruz. (Yaklaşık 10 dakika).
  6. Rengi dönen tavukların içine yemeklik doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. Soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  7. Rendelenmiş sarımsakları ve julyen kesilmiş biberleri de ekleyip biberler yumuşayana kadar sotelemeye devam ediyoruz.
  8. Salçayı ekleyip 1 dakika kadar kavurduktan sonra mantarları ekleyip karıştırıyoruz.
  9. Rendelenmiş domatesleri tavaya döküyoruz.
  10. Baharatları ve tuzu katıp karıştırıyoruz. Domates suyunda mantarlar pişip tavuk eti daha da yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
  11. Mantarlı tavuk sote pişince pilav ile sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifKuru Köfte
Sonraki TarifArpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here