Mezgit Tava

0
2679

Mezgit Tava tarifi nasıl yapılır? Tereyağı ile daha lezzetli.

Mezgit Tava | MALZEMELER:

  • 1/2 kilogram mezgit
  • 1 kase mısır unu
  • Tuz
  • 3 çorba kaşığı ayçiçek yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

Mezgit Tava | HAZIRLANIŞI:

  1. Mezgitleri ayıklayıp güzelce yıkıyoruz.
  2. Tuzlayıp elimizle nazikçe harmanlıyoruz.
  3. Balıkları teker teker mısır ununa buluyoruz.
  4. Havyarlarını da aynı şekilde mısır ununa buluyoruz.
  5. Tavada tereyağını eritiyoruz. Sıvı yağını ekleyip hafifçe kızdırıyoruz. (Çok kızdırmayın. Balıklar yanar).
  6. Mısır ununa bulanmış mezgitleri tavaya diziyoruz. Tavanın kapağını kapatıp kızarana kadar bekliyoruz. Ön yüzünün rengi değişmeye başlayınca alt taraf kızarmış demektir.
  7. Tavanın kapağına balıkları ters çevirip diğer tarafını da kızartıyoruz. Kızartma süresini damak tadınıza göre belirleyebilirsiniz. Çok pişmiş sevenler ya da az pişmiş sevenler olabilir. Ben çok kurumuş balığı sevmediğimden 1 yüzünü 8 dakika diğer yüzünü 5 dakika pişirdim.
  8. Kızaran mezgitleri salata ile sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifMuzlu Kek
Sonraki TarifKağıtta Hamsi

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here