Muhlama

0
3624

Muhlama nasıl yapılır? Muhlama tarifi, karadenizin muhteşem lezzetlerinden biri. Peynirin uzayışını izlerken iştahla bakmak serbest.

Muhlama | MALZEMELER:

  • 1,5 çorba kaşığı tereyağ
  • 3-4 çorba kaşığı mısır unu (silme)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı muhlama peyniri ya da çeçil peyniri (Eridiğinde uzayan farklı peynirler kullanılabilir).
  • Tuz

Muhlama | HAZIRLANIŞI:

  1. Ufak bir bakır ya da çelik tavada tereyağını eritiyoruz. Yakmadan fokur fokur kaynatıyoruz.
  2. Mısır ununu tereyağ ile rengi dönene kadar kavuruyoruz.
  3. Suyu da ilave edip kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Kıvamı akıcı olmalı, çok koyu olmamalı.
  4. Peynirin tuz oranına göre tuz ekleyip peynirleri ekliyoruz. Kısık ateşte peynirler eriyene kadar bekliyoruz.
  5. Tereyağı muhlamanın üzerine çıktığında muhlama hazır demektir.
  6. Soğumadan sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifSoğanlı Menemen
Sonraki TarifTavuklu Bezelye

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here