Pankek nasıl yapılır? Kahvaltıların en tatlı pofuduk lezzeti.
Pankek | MALZEMELER:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
Pankek | HAZIRLANIŞI:
- Yumurta ve şekeri çırpma teli ile köpürene kadar çırpıyoruz.
- Sütü ve ayçiçek yağını da ekleyip şekeri tamamen eritiyoruz.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma eleyerek ilave ediyoruz.
- Pankek harcının kıvamı akıcı fakat kıvamlı olmalı. Bu yüzden unu yavaş yavaş ilave etmekte fayda var.
- Tavayı hafifçe kızdırıyoruz. Pankek harcını ağzı sürahi şeklinde bir kabın içine koyarsanız tavaya dökmeniz daha kolay olacaktır. Kepçe yardımıyla da yapabilirsiniz.
- Ocağın altını orta ateşe getiriyoruz. Pankeki, üzeri göz göz olana kadar pişiriyoruz. Bir spatula yardımıyla çevirdiğimiz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişiriyoruz.
- Servis tabağına aldığımız pankeklerimizi çikolata, bal ya da reçel ile servis ediyoruz.
Afiyet Olsun…
