Patates Mantısı

0
2591

Patates Mantısı nasıl yapılır? En kolay mantı.

Patates Mantısı | MALZEMELER:

  • 4 adet orta boy haşlanmış patates
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Üzeri İçin:

  • 4-5 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates-biber karışık salça
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Patates Mantısı | HAZIRLANIŞI:

  1. Patateslerin kabuklarını soyup ceviz büyüklüğünde küpler halinde kesiyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup haşlanması için bekliyoruz. Patatesler kabuksuz bir şekilde daha hızlı haşlanacaklardır.
  2. Yoğurtlu sosu için; yoğurt, sarımsak ve tuzu bir kasede çırpıyoruz.
  3. Küçük bir sos tavasında, sıvı yağ ile salçayı kavuruyoruz. Sıcak su ekleyip kıvamını açıyoruz.
  4. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp sıcakken kolayca eziyoruz. İnce ince kıyılmış maydanoz, karabiber, pul biber ve tuz ekleyip yoğuruyoruz.
  5. Patates harcından avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Ortasına parmak ile çukur açıp çanak şeklini veriyoruz.
  6. Patates çanaklarının içini sarımsaklı yoğurt ile dolduruyoruz. Üzerine salçalı sos gezdirip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifMantılı Yoğurt Çorbası
Sonraki TarifIspanaklı Börek

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here